Fondazione ENAC Lombardia – C.F.P. Canossa – Magenta

Indovina chi viene a cena – Backstage!

Al giorno d’oggi puoi mangiare tutto quello che vuoi e fare un giro del mondo in cucina senza andare lontano da casa… Ma non dimentichiamo che la cucina italiana è la più varia, con specialità differenti tra regione e regione, soprattutto con un diverso modo di stare a tavola tra nord e sud. La cucina si è evoluta nella storia ed ogni epoca ha lasciato nella memoria ricette, metodi di preparazione e anche momenti conviviali che si sono trasformati in situazioni “tragicomiche”.